碱性离子水与胃肠症状---对活性氧的影响---

田代博一 北洞哲治* 国立大藏医院消化器科 *主任医师

 

前言

　　碱性离子水被指出对胃酸、胃酸过多、消化不良、胃肠内异常发酵、慢性下痢等之胃肠症状有效用，虽被饮用至今，其作用机序仍未明朗化。近年，连我国（日本）也关切起饮用水对生物体的影响，其中以科学方式，再次评价碱性离子水效用的可能性应大为提高，现在，那个研究仍持续进行。这次伴随着我们得到评价碱性离子水临床效果的机会，有关其作用机序，因尝试过若干的检讨，想与其成绩一同讨论有关碱性离子水与胃肠症状。

 

饮用碱性离子水之临床效果

　　碱性离子水饮用效果之临床检讨报告例很少。我们提供25名有胃口难受、胃部不舒服、腹部膨胀感、下痢、便秘等腹部症状之志愿者，以市面上贩卖之碱性离子水生成器，精制之PH9~9.5碱性离子水一天500ml，饮用2周。再检讨有关试验期间中之腹部症状，饮用前后之临床检查数据数据。

　　虽在试验前后看不出采血、采尿、验便上有特别变动。饮用碱性离子水后，腹部症状有显著改善12%、改善24%、稍微改善52%、不变12%，可见88%有改善，无恶化例子。特别是排便次数，显著有明显改善。

 

 

碱性离子水和活性氧

　　我们从以前就无此消化道疾患者之消化性溃疡、溃疡性大肠炎、CLONE病等炎症性肠疾患者病态之活性氧研究。活性氧在生物体应对防御系，负有重要功能，但由各种研究正陆续证明过剩之活性氧会产生对生物体造成不好的影响。这次我们就碱性离子水会对胃肠症状造成的影响，从白血球、活性氧的方面进行检讨。 方法：以氨基苯＝铣－阱(luminal)由相关性化学发光法测定白血球产生之活性氧。

1. 动物实验：将威斯达系公鼠分为如下3群，1组群(6只)；自来水，11组群(7只)；PH9之碱性离子水，III组群(6只)；PH11之碱性离子水，让其自由饮用28天，一佪月后，麻醉剖腹，提供实验，由下大动脉采血，测定血算及白血球产生之活性氧量。
2. 临床试验：让健康之志愿者8名饮用由市面上贩卖之碱性离子水生成器制造之PH9~9.5之碱性离子水一天500ml以上，饮用一周、饮用前、饮用第1天、第3天、第5天、第7天分别采血，测定血算及活性氧产生量。

结果(图2)

1. 在动物实验中饮用PH9碱性离子水后，有白血球增加、活性氧量降低倾向，饮用PH11显示白血球数低下，活性氧量更低值。
2. 即便是在临床试验，饮用PH9~9.5碱性离子水后，虽然显示白血球数有增加的倾向，但活性氧量却有下降倾向。

 

碱性离子水的现状与展望

　　这次举行之碱性离子水饮用临床检讨，以排便异常为首，暗示对腹部症状的改善有用。然而，这是碱性离子水特有的作用呢？或者，其作用机序是由何而来呢？至今未明。

　　笔者在研究消化器疾患者与活性氧之关连的研究中，推定胃肠症状发现里，活性氧参与了一部份的可能性。我认为饮用碱性离子水可诱导末梢白血球数增加，活性氧产生能的低下倾向，是十分有趣的地方。

　　然而，有关碱性离子水和活性氧，白佃等人报告，电解还原水有消去活性氧的作用。但是内藤等人却持无之反谕，其结论有待今后之研究成果。饮用碱性离子水，有以短销脂肪酸为首，可改变肠内环境之见解。要解明碱性离子水效用，被认要有更多方面的检讨。现在我们藉由碱性离子水和自来水双重盲检试验，正在调查碱性离子水之临床效果。此外，今后在饮用碱性离子水时之白血球──活性氧，甚至是自律神经──荷尔蒙──免疫系统的变动检索预定，将被视为重要课题。