鹼性離子水與胃腸症狀---對活性氧的影響---

田代博一 北洞哲治* 國立大藏醫院消化器科 *主任醫師

 

前言

　　鹼性離子水被指出對胃酸、胃酸過多、消化不良、胃腸內異常發酵、慢性下痢等之胃腸症狀有效用，雖被飲用至今，其作用機序仍未明朗化。近年，連我國（日本）也關切起飲用水對生物體的影響，其中以科學方式，再次評價鹼性離子水效用的可能性應大為提高，現在，那個研究仍持續進行。這次伴隨著我們得到評價鹼性離子水臨床效果的機會，有關其作用機序，因嘗試過若干的檢討，想與其成績一同討論有關鹼性離子水與胃腸症狀。

 

飲用鹼性離子水之臨床效果

　　鹼性離子水飲用效果之臨床檢討報告例很少。我們提供25名有胃口難受、胃部不舒服、腹部膨脹感、下痢、便秘等腹部症狀之志願者，以市面上販售之鹼性離子水生成器，精製之PH9~9.5鹼性離子水一天500ml，飲用2週。再檢討有關試驗期間中之腹部症狀，飲用前後之臨床檢查數據資料。

　　雖在試驗前後看不出採血、採尿、驗便上有特別變動。飲用鹼性離子水後，腹部症狀有顯著改善12%、改善24%、稍微改善52%、不變12%，可見88%有改善，無惡化例子。特別是排便次數，顯著有明顯改善。

 

 

鹼性離子水和活性氧

　　我們從以前就無此消化道疾患者之消化性潰瘍、潰瘍性大腸炎、CLONE病等炎症性腸疾患者病態之活性氧研究。活性氧在生物體應對防御系，負有重要功能，但由各種研究正陸續證明過剩之活性氧會產生對生物體造成不好的影響。這次我們就鹼性離子水會對胃腸症狀造成的影響，從白血球、活性氧的方面進行檢討。 方法：以氨基苯＝銑－阱(luminal)由依存性化學發光法測定白血球產生之活性氧。

1. 動物實驗：將威斯達系公鼠分為如下3群，1組群(6隻)；自來水，11組群(7隻)；PH9之鹼性離子水，III組群(6隻)；PH11之鹼性離子水，讓其自由飲用28天，一佪月後，麻醉剖腹，提供實驗，由下大動脈採血，測定血算及白血球產生之活性氧量。
2. 臨床試驗：讓健康之志願者8名飲用由市面上販售之鹼性離子水生成器製造之PH9~9.5之鹼性離子水一天500ml以上，飲用一週、飲用前、飲用第1天、第3天、第5天、第7天分別採血，測定血算及活性氧產生量。

結果(圖2)

1. 在動物實驗中飲用PH9鹼性離子水後，有白血球增加、活性氧量降低傾向，飲用PH11顯示白血球數低下，活性氧量更低值。
2. 即便是在臨床試驗，飲用PH9~9.5鹼性離子水後，雖然顯示白血球數有增加的傾向，但活性氧量卻有下降傾向。

 

鹼性離子水的現狀與展望

　　這次舉行之鹼性離子水飲用臨床檢討，以排便異常為首，暗示對腹部症狀的改善有用。然而，這是鹼性離子水特有的作用呢？或者，其作用機序是由何而來呢？至今未明。

　　筆者在研究消化器疾患者與活性氧之關連的研究中，推定胃腸症狀發現裡，活性氧參與了一部份的可能性。我認為飲用鹼性離子水可誘導末梢白血球數增加，活性氧產生能的低下傾向，是十分有趣的地方。

　　然而，有關鹼性離子水和活性氧，白佃等人報告，電解還原水有消去活性氧的作用。但是內藤等人卻持無之反諭，其結論有待今後之研究成果。飲用鹼性離子水，有以短銷脂肪酸為首，可改變腸內環境之見解。要解明鹼性離子水效用，被認要有更多方面的檢討。現在我們藉由鹼性離子水和自來水雙重盲檢試驗，正在調查鹼性離子水之臨床效果。此外，今後在飲用鹼性離子水時之白血球──活性氧，甚至是自律神經──荷爾蒙──免疫系統的變動檢索預定，將被視為重要課題。